パエリアにすだちYouTube動画をアップ!

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パエリアにすだちYouTube動画をアップ!

料理動画を撮るのにハマっていまして、今回はパエリア。

すだちの季節(やや終盤を迎えているか…)なのでもちろんすだち押し。ということでレモンの代わりにすだちです。レモンも美味しいですが、すだちもめっちゃ合いますね。

次の料理動画はセビーチェ

次の料理動画もすでに考えていまして、次はセビーチェ。

セビーチェとはペルーとかメキシコあたりの料理だと思うんですが、魚介類とカットした野菜にライムを加えて和えたマリネ。

これを住んでいる地域のチヌを自分で釣って、ライムの代わりにすだちを搾って使ってみようと思っています。

実は一度チヌは釣って食べてみたんですが、やっぱりちょっと臭かったんです。
その時の動画はこちら。

でもセビーチェのような食べ方なら全然臭みも感じずに食べられるかなーと思ったので、ちょっとやってみようと思ったんです。

久しぶりにセビーチェも食べたいし、自分でチヌも釣りたいし、ネタとしても面白いので撮れる日が来るのがめちゃ楽しみです。

まずはチヌ釣らないと(先日バラしましたが…)。

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