DAISUKE KOBAYASHI

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フランス(バスク)に行ってきた時の写真たち

只今夜中の4時。時差ボケのため、夜中に起きてしまいます。困った。
なので、新作のジェイソン・ボーンを観ていました。

さて前回の続きです。
フランス(バスク)で撮ってきた写真たち | DAISUKE KOBAYASHI
フランスでのお仕事の写真をアップしていきたいと思います。

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藍染めした糸を背守りをするワークショップの様子。今回はこれの写真記録係としてフランスに来させていただきました。

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ジャパニーズレストラン&ギャラリー「エチュ・ナミ」という所を拠点にワークショップを。ここはレストランで、下がギャラリー。ワークショップは下のギャラリーにて。

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市場にいってみると美味そうなモノがたくさん。

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マッカレル。サバですね。

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オーストラリアと似た魚たちがおり、またオーストラリアに行きたくなりました。

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シーバスとウグイを混ぜたような魚。刺身で食べましたが、まあまあと言った感じ。

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ガトーバスク。これが美味かった。

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夜の楽しみ。生ハムとパテ。

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エビのガーリックなんとか。これがめちゃめちゃうまかった!

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鱈の何か。

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メニューにローカルフードと書かれていたので頼んでみたピペラドという料理。卵がメインのトマトソースっぽい味に生ハムがのってました。これもめちゃ美味かった!

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ジャパニーズレストランなので、日本人の方も働いてました。有名雑誌の編集者さんでした。

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火曜日と金曜日にやっているというマーケットに。すごい人がいて賑わってました。

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ひな祭りなので、イベントでレストランのキッチンをお借りしてちらし寿司を作りました。

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ボクは魚を扱えるということで、魚担当をしました。

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というわけで、3月2日〜3日のワークショップとひな祭りイベントの様子をアップしてみました。

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