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余ったアヒージョのオイルを使ってナポリタン

ヤリイカのアヒージョが余っているので…

スキレットでヤリイカとキャベツと玉ねぎのアヒージョ | DAISUKE KOBAYASHI

それを使ってナポリタンを作ってみました。

なんだか焼きそばっぽい色になっていますが、味は間違いなくナポリタンでした。いつの間にかヤリイカの墨が破れてイカスミが混ざったみたいです。

アヒージョを作った後に、実はこれをよく作ってまして、寧ろ最近はこっちが食べたくて、アヒージョを作っている確信犯だったりします。

材料
余ったアヒージョ
ナスが冷蔵庫にあったのでナス
ケチャップ

スキレットで煮ていると、入っていたキャベツや玉ねぎなんかが溶けていい感じの旨味を引き出してくれます。
これめちゃ美味いっすよ。

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