香川県に負けないと思っている藍住町のうどん屋さん「みのり」

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香川県に負けないと思っている藍住町のうどん屋さん「みのり」

こんにちは。
映像制作を中心にクリエイター業を営んでいる小林大介です。

ありがたくも、毎日バタバタと忙しい日々を送っておりまして、ブログに力を入れようと思いつつも、なかなか書けない日が続いております。

ただ、バタバタとしていると言っても実は多くの皆さんと比べると多分知れたもので、単にボクの体力がついていってないだけだと思います。

良い仕事をするためには、賢さや技術+体力が圧倒的に必要だなと痛感しております。

さて、今日はうどんです。
先日久しぶりに食べてきました。

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徳島県藍住町にある「みのり」。個人的にはここの肉ぶっかけが非常に好きです。

うどんと言えば香川県が有名ですが、実は香川県から近い徳島県も実は非常にうどんが美味しい所が多くありまして、この肉ぶっかけもそのひとつ。

徳島県に香川県にも負けない美味しいうどん屋さんが多い理由は、香川県で修行をした方が、こちらに来て独立をするからと聞いたことがあります。

おそらく香川県はめちゃめちゃ多くのうどん屋さんがあるため、競争になるからこちらに来てお店を出しているんでしょうね。

なので、徳島県に美味しいうどん屋さんが多いと言っても、香川県に近いエリアにお店を構えていることが多いんです。徳島県南部は美味しいうどん屋さんはおそらくゼロです。

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甘めに煮込んだ牛肉に、濃いめの出汁で、めっちゃコシのあるうどんはかなり病みつきになります。

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徳島県というとすだち県なので、うどん屋さんに行くとほぼすだちがのっているんですが、ここのお店は予め絞られたすだち酢を瓶詰めしてくれています。

時期によって香りが落ちたりするので、こうしたすだち酢はうれしい限り。

あー…写真を見ていたら食べたくなってきた…

余談ですが、この時カメラはSONY RX100Vを使ってみました。

が、個人的には撮っててコンデジでは物足りない感がありますね…
やっぱりフルサイズの一眼で撮る写真が一番しっくり来ますね。

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